排気設備の点検・更新も大事なんです！
火災の原因!?
排気設備の定期的な点検・機器更新は防火や機器寿命延長に繋がります。
飲食店の火災増加の背景
東京消防庁の管内における飲食店の火災の件数は徐々に増加し続け、現在は毎年約300件ほど発生しています。
増加の原因として、営業時間の長時間化や非正規雇用従業員への依存（管理意識の低下）などの諸事情により、メンテナンス意識・頻度の減少が挙げられています。
条例と防火管理の関係
排気ダクトに対する管理意識は低い事が多く、これが延焼ルートとなって被害が拡大する危険性がとても強いため、定期的な点検・保守等の防火管理が条例で義務付けられています。
この防火管理の懈怠への処罰は軽くなく、経営者、建物所有者、従業員に刑事責任が問われ実刑となった事例もあります。
清掃時期の目安
清掃時期の目安に関して、期間（年数）や回数などは法律では明確に定められていません。
そのため各都道府県や市区ごとに異なった期間（年数）が表示されていますが、弊社では次の期間を目安としております。
◆油を使った調理が多い施設は
毎年に清掃・点検・劣化部交換
◆それ以外の施設は
２～３年毎に清掃・点検・劣化部交換
排気設備の更新例
FVS(防火シャッター) ヒューズ交換
交換前
火災が発生しても排気ダクトへの火炎の伝送防止の役目をする設備です。経年劣化、高温検知によりフュ－ズが切れる場合があります。
交換後
火災予防のため、定期点検・交換が必要です。ヒュ－ズが油で汚染されている状況では、正常動作が行われない危険性があります。
排気ファン交換①
交換前
厨房内の熱を強制的に排出するため設備です。安全にご使用いただくため、設置後10年前後を目処に機器更新（交換）をご検討ください。
交換後
定期的な機器更新（交換）は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
厨排気ファン交換②
交換前
厨房内の熱を強制的に排出するため設備です。安全にご使用いただくため、設置後10年前後を目処に機器更新（交換）をご検討ください。
交換後
定期的な機器更新（交換）は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
排気設備ベアリング交換・芯調整
排気設備ベアリング交換
定期的なベアリング交換は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
芯調整
定期的な芯調整は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
換気扇交換
交換前
厨房内の熱を強制的に排出するため設備です。安全にご使用いただくため、設置後10年前後を目処に機器更新（交換）をご検討ください。
交換後
定期的な機器更新（交換）は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
モーター交換
交換前
厨房内の熱を強制的に排出するため設備です。安全にご使用いただくため、設置後10年前後を目処に機器更新（交換）をご検討ください。
交換後
定期的な機器更新（交換）は、異音トラブル、急な機器動作ストップ防止に繋がります。
油受け設置
設置前
排気ダクト末端部から発生する油を受け、飛散を防止する設備です。管理状況により設置されていないケ－スもあります。
設置後
油受け設置により、油の飛び散り、飛散防止に繋がります。
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ご契約
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設備環境などの変化が起こった際には、その都度プランを最適化するなど、運営状況に合わせて柔軟に対応いたします。
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東京都を中心に関東地方で、エアコンクリーニング・店舗厨房清掃・消毒清掃などの清掃業務を行なっています。
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