目的にあった薬剤で殺菌消毒!
ノロウイルス • インフルエンザ • カビ
などを、次亜塩素酸水によって殺菌・消毒し、食中毒などのリスクを低減します!
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- 吐瀉物処理
殺菌・消毒清掃の重要性
食中毒対策・ウイルス対策・異物混入などは、お客様からも運営者からも非常に重要なポイントです。
SNSが発展している昨今、飲食店であれば、髪の毛一本でも売り上げが激減する可能性があります。
また、どんなに気を付けていても、専用の検査などを怠っていると食中毒や集団感染の危険性もあります。食中毒などがおこってしまうと営業停止処分や違反者情報の公開など、致命的な事態を引き起こしてしまいます。
日々、従業員のことを考え、「どうやって売り上げを伸ばすか?」「新しいサービスを考えなくては」と奮闘している運営者からするとなかなか手が回らない部分ですが、殺菌・消毒清掃は事業を継続していく上で非常に重要なことです。
ACEの殺菌・消毒清掃サービスの内容
殺菌消毒サービスは、食中毒予防を目的として建物・施設の衛生状態を改善する清掃と消毒を施工するサービスです。
- ほとんどの病原菌やノロウィルス等を殺菌消毒!
- 食品にも使われる安全な消毒液を使用!
- 菌が増殖する原因物質を除去して再汚染を予防!
施工箇所を清掃・洗浄して汚染原因を除去した後に、ウィルスや菌などが付着・増殖しやすい箇所を消毒し、食中毒の原因となる病原菌などを殺菌・消毒します。
殺菌・消毒と清掃・洗浄がセットになっているため、ただ単に殺菌やウィルスの消毒をするだけでなく、菌が増殖する原因となるエネルギー源物質やウィルスの付着する物質も除去されるため再汚染を予防する効果があり、清潔な状態をより長く保てるようになります。
ACEの殺菌・消毒清掃がオススメの場所・施設
- 飲食店や食堂の厨房・客室ホール
- 食品加工場
- 給食施設(学校、事業所、児童施設、介護福祉)
- オフィスビルや会社事務所のトイレ、給湯室
- 店舗など不特定多数の人が出入りする場所
- その他、建物や住宅で衛生が気になる箇所
幼稚園や保育園に
学校や老人施設に
飲食店や食品工場に
ACEが使用する薬剤は?
ACEが使用している薬剤は、バイロックス社が製造する「加速化過酸化水素(AHP:ACCELERATED HYDROGEN PEROXIDE)」です。
この薬剤は、一般的な過酸化水素を基調とした消毒剤とは全くことなるものです。 通常0.1%の過酸化水素が大腸菌を不活化するのに60分かかるところ、バイロックス社が独自の技術で開発した加速化過酸化水素(AHP)0.1%は30秒で同等の効果があることがメーカーにより実証されています。 また、AHPは除菌力が高いだけでなく、洗浄力を86.5%に上昇させました。(一般に洗剤の基準は洗浄力70以上とされています)AHPは除菌と洗浄の効果を併せ持つ理想的な除菌洗浄剤です。
加速化過酸化水素の力
なお2020年の世界的パンデミックで発生したクルーズ船ダイヤモンドプリンセス号及びコストアトランチカ号の「新型コロナウイルス」の集団感染において、消毒除菌・洗浄に加速化過酸化水素が選定されており、非常に有効で優れていることが実証されています。
消毒でも使用する「次亜塩素酸水」の効果と安全性
使用する消毒液「次亜塩素酸水」は、食品添加物としても使用されている安全な消毒液です。
次亜塩素酸水は、これまで一般的に用いられてきた次亜塩素酸ナトリウム(市販の漂白剤の成分)と同等以上の殺菌効果・ウィルス消毒効果がありながら、より優れた安全性も認められており、厚生労働省や食品安全委員会などの国家機関からもお墨付きを得ています。
近年では、赤ちゃんからお年寄りまで安心して使える消毒液として、食品や医療を中心に様々な分野で広く使用されています。
次亜塩素酸水には抗菌能力がありませんが、ACEの場合は消毒と合わせて清掃・洗浄を行うため、菌・ウィルスによる再汚染のリスクを低減できます。
次亜塩素酸水により殺菌消毒できるウイルス、病原菌
次亜塩素酸水は食品関連施設で問題となる主な菌・ウイルスに対して優れた殺菌消毒効果があります。
市販のアルコール消毒液では全く効かない厄介なノロウィルスなども殺菌消毒できます。
さらに、食中毒原因菌だけでなく腐敗細菌・カビ・インフルエンザウイルス等も殺菌消毒できるので、室内の衛生状態を改善するのに大きく役立ちます。
殺菌・消毒できるウイルス・病原菌の例
殺菌消毒の施工の流れ
清掃・洗浄を行い、汚れ(菌の栄養源)を除去
殺菌・消毒
施工対象が汚れていると殺菌消毒が正常に行なえず、期待通りの効果が得られません。
汚れている = 菌のエネルギー源物質が豊富
という状態であるため菌がとても増殖しやすく、また、ウィルスも付着しやすい環境なのです。
殺菌消毒により菌・ウィルスを一掃すれば、直後は衛生状態が回復しますが……
しかしその後に菌・ウィルスが外部から侵入した際に、菌のエネルギー源物質が豊富(汚れている状態)であったら、すぐに菌が大増殖して再汚染してしまう危険性が高いのです。
そのためまず清掃・洗浄を行って菌の増殖原因をしっかり除去してから殺菌消毒を行う必要があります。
殺菌消毒する箇所と、検査・測定に関して
どこを消毒したら良いのかわからない……
消毒が必要となる場所がわからない場合には、当社が現地調査時に検査・測定を行なった上で最適な殺菌・消毒の施工計画をご提案いたします。
お客様の業種や施設の種類などによって、最適な施工計画はそれぞれことなりますが、おおむね次のような箇所を施工する事となります。
- 人の手や衣服が触れやすい箇所(壁、棚、什器、ドアノブ、取っ手、スイッチ類など)
- 食材が触れやすい箇所(調理台、機器・器具、冷蔵庫、シンクまわりなど)
- 食材のカスや汁が飛散しやすい箇所
- トイレ全面
- 従業員休憩室・更衣室など
- 菌の温床や感染媒介・経路となる箇所を必要に応じて(器具、靴箱、床、排水溝、機器の裏など)
従業員が掃除しているけど、これで大丈夫かなぁ……
このような場合には、当社が測定器を用いて施設内の随所を調査して目に見えないレベルの汚染状況を測定し、科学的検証をもとに最適な殺菌・消毒の施工プランをご提案いたします。
細菌そのものの調査を行うには、培養検査などが必要となるため多くの時間と費用がかかってしまいます。そのため当社ではより迅速な調査方法として広く用いられている、ATP(菌などのエネルギー源となる物質)の付着堆積状態を測定する方法をで、食中毒の原因菌が増殖しやすい箇所を発見します。
(汚染調査とATP検査は有料オプションとなります)
ATP検査では菌やウイルス等を直接的に測定する事はできませんが、大量のATPが検出された場合はその場所自体が微生物学的に不衛生ということになり、したがって食中毒や病原菌やノロウイルス等がその場所に存在する可能性も高いと言えます。
食中毒リスクの低減
消毒を行えば、食中毒を完全に防げるわけではありません。 しかし、食中毒は下記のように、様々な原因によって引き起こされるもので、その原因の中に清掃や消毒の問題が含まれています。そのため、消毒・清掃を実施すればリスクの一部を低減でき、食中毒予防につながります。
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食材自体の問題
食材自体の隠れた瑕疵による原因
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食材保管の問題
不適切な温度管理など食材の保管方法による原因
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調理方法の問題
食材の加熱不足や、生食用食材と加熱用食材の接触などによる原因
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人が媒介となる問題
手洗い不足など保菌者が媒介することによる原因
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清掃・洗浄の問題
室内や機器などの中で菌が増殖することによる原因
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殺菌・消毒の問題
室内の設備や機器が媒介となって感染が広がることによる原因
殺菌・消毒・清掃を行えば、それで完全に食中毒を予防できるわけではなく、他の対策を疎かにして良いというものでもありません。
食中毒リスクをできるだけ抑えるためには、殺菌・消毒・清掃以外にも食材管理、調理方法、手洗いなど様々な点に注意を向ける必要がある事にご留意下さい。
当社の消毒・清掃サービスは施設全体を無菌状態にしたり、食中毒などのリスクを100%排除するものではありませんが、食中毒予防に効果のある対策であると自信を持ってオススメいたします。
消毒清掃の料金・費用の目安
料金は施工内容(消毒箇所や面積など)によって大きく変わるため、具体的な金額を掲載するこちができません。目安に下記の算定方法をご覧ください。
算定方法の料金は目安になりますので、お気軽にお見積もり・ご相談ください.
消毒・清掃の料金算定方法
清掃費
消毒の施工前に行う、清掃・洗浄作業の費用
+
消毒費
消毒液の散布や塗布、浸漬などの施工費用
一般的な例では、清掃費用の50〜100%ほどの料金になる場合が多いです
=
消毒清掃料金
合計した金額が、消毒・清掃の料金となりますす
この算定方法の料金はあくまで目安ですので、お見積もりご依頼ください
料金算定の例
清掃費が5万円となる場合には
+
消毒費は2.5万円〜5万円となる場合が多い
=
合計7.5万円〜10万円が目安となります
よくあるご質問
1.お見積り、お申込みに関して
2.施工当日に関して
3.サービス内容に関して
4.苦情やトラブルに関して
ACEの清掃は中間マージン排除で安い!
ACE(エース)ではコスト増加を抑えるため、下請け業者への外部委託を出来る限り行ないません。
直接契約、直接施工、スタッフの直接雇用などにより中間マージンなどを排除し、業界最安値クラスの料金を実現しております。
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お問い合わせ
まずは「お問い合わせフォーム」よりお問い合わせください。
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診断
お客様のご要望等のヒアリングと現場状況の調査を行い、課題や問題点をくまなくチェックします。
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提案書と見積書を作成
診断を元に、最適なプランの提案書と見積書を作成します。
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ご契約
提案とお見積りの内容で宜しければご契約いただきます。
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実施
清掃・施工を行います。
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アフターオプティマイズ
設備環境などの変化が起こった際には、その都度プランを最適化するなど、運営状況に合わせて柔軟に対応いたします。
まずは無料にてヒアリング・現状調査・診断を行い、お見積もりとコスト削減プランをご提案いたします。その後にしつこい営業は一切行いませんので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
調査・診断・見積 無料
受付:平日10:00〜17:00
見積もりは原則として無料ですが、遠方の場合、交通費等の出張費がかかることがございます。(おおむね現地までの移動時間が100分以上かかる場合)その場合には事前に出張費のご相談をさせていただきます。ご了承ください。
東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・茨城県・栃木県・群馬県
東京都を中心に関東地方で、エアコンクリーニング・店舗厨房清掃・消毒清掃などの清掃業務を行なっています。
お見積もり強化エリアこのエリア以外でもお気軽にお問い合わせください!
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安い料金
ACEは自社施工を原則とし、下請けや外注委託などのコストを大幅に削減し、他社よりも安いサービス料金を実現しております。その料金は有名企業や大手企業の半額以下の料金です。
実際、料金のメリットにより他社からACEへ切り替える事例が、近年とても多くあります。 -
優れた品質
◆様々な公式団体による訓練・試験などを受け、認定プロクリーナーの公式ライセンスを取得する。
◆新しい技術や機器・資材を積極的に取り入れる。
積極的により良い技術等を取り入れ、他社より1段も2段も上のクオリティーを実現しております。 -
丁寧な顧客対応
技術よりも「サービス業の心得」を第一とするよう、日頃から全スタッフに対して教育しております。また、顧客の声・クレームが「伝言ゲーム」のように伝わり難い状況に陥らないよう、下請け等の社外委託を極力排除し、丁寧・迅速な対応を行うよう努めております。
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ワンストップサービス
建物のメンテナンスに関する様々な分野ごとに、技術者・資格保有者が在籍しておりますので、ACE一社で一般清掃工事のほとんどを対応可能です。例えば、「床はA社、厨房はB社、エアコンはC社」というように施工箇所ごとにあちこちに依頼するような面倒・手間がありません。