飲食店厨房排気ファン(換気扇)の清掃
汚れの状態 | 経年により油脂汚れが固形化して重度に汚れている状態。 |
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方法・手法 | 発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング) |
効果・結果 | 洗剤の塗布または発泡を行って油膜を柔らかくし、硬質ブラシやスクレーパーを用いて油汚れを削り落とします。 |
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洗剤・機材 |
飲食店(居酒屋)の厨房排気ファン(換気扇)の清掃事例です。
この排気ファンは分解が困難な設置状態にあったので、清掃コストとの兼ね合いにより、分解せず現状のまま手を着けられる範囲で清掃いたしました。