飲食店厨房フードVバンクの清掃後

汚れの状態油溜まり
方法・手法発泡洗浄、はつり工法（スクレイピング）
効果・結果洗剤により油汚れが分解されてスッキリ綺麗になり、ステンレス本来の輝きが戻りました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（居酒屋）の厨房フードVバンクの清掃事例です。

写真の事例では、まだ汚れが固形化や炭化していない段階でしたので、洗剤による汚れの分解が良好でした。
そのため、汚れを「こする」「削る」といった物理作業を省力化でき、レンジフードのステンレス表面への傷が少なくすんだため、ステンレス本来の輝きが復活しました。

レンジフード等の排気設備の油汚れは、非常に危険な「ダクト火災」など深刻な事故の原因となりますので、定期的なメンテナンス・清掃が強く求められる箇所です。

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