飲食店居抜き物件の厨房レンジフードの清掃

汚れの状態ホコリや油脂が大量に付着し、経年により固形化している。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法（スクレイピング）
効果・結果油の硬化と蓄積が著しく、洗剤で完全に分解できないほどに頑固な汚れ方でしたので、スクレーパー等による物理洗浄により油を削り落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（居酒屋）の居抜き物件の厨房フードの清掃事例です。

串焼きや炭火焼きなどの焼き物が多い店舗居抜き物件のため、油やスス汚れなどの強い汚れが付着しています。

以前のお店の方はあまり清掃されていなかったようで、油汚れの溜まり・垂れや、経年による変質（硬化・炭化）が起こっていました。

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