飲食店厨房の機器裏床面の清掃(ゴミ回収)

汚れの状態食品ゴミが大量に堆積し、腐敗している
方法・手法ゴミ回収、発泡洗浄
効果・結果油脂分が多い箇所は洗剤を散布して柔らかくし、水流やスクイジーなどによりゴミを掻き出して清掃しました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(居酒屋)の厨房機器裏床面の清掃事例です。

厨房機器やテーブルの裏側などの目に見えにくい箇所は、食品ゴミやカスが堆積しやすく、知らず知らずのうちに大量のゴミが溜まってしまいます。

これを放置すると悪臭やゴキブリなどの害虫誘引の原因となってしまいます。