飲食店厨房排気ダクト清掃前後の比較
汚れの状態 | 大量のホコリが付着している |
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方法・手法 | 発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング) |
効果・結果 | 燃えやすいホコリと油汚れをほぼ完全に汚れが除去でき、ダクト火災のリスクを大幅に改善しました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
清掃場所 | |
汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(焼肉、焼き肉)の厨房排気ダクトの清掃前後の比較写真です。
このダクトはグリラー(焼物器)から離れた位置にあるためか、油煙をあまり吸い込まなかったようで、油よりもホコリの蓄積が多かったです。
それらが油気を含んで固まっていたので、洗剤を発泡して柔らかくした後に、スクレーパー等で物理的に削り落としました。