飲食店厨房排気ダクト清掃前後の比較

汚れの状態大量のホコリが付着している
方法・手法発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)
効果・結果燃えやすいホコリと油汚れをほぼ完全に汚れが除去でき、ダクト火災のリスクを大幅に改善しました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(焼肉、焼き肉)の厨房排気ダクトの清掃前後の比較写真です。

このダクトはグリラー(焼物器)から離れた位置にあるためか、油煙をあまり吸い込まなかったようで、油よりもホコリの蓄積が多かったです。
それらが油気を含んで固まっていたので、洗剤を発泡して柔らかくした後に、スクレーパー等で物理的に削り落としました。