飲食店居抜き店舗の厨房レンジフードの清掃後
汚れの状態 | 煤(スス)やホコリが混じった油が、経年により硬化している。 |
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方法・手法 | 発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング) |
効果・結果 | ほぼ完全に油汚れを取り除けました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
清掃場所 | |
汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(焼肉、焼き肉)の居抜き店舗、厨房レンジフードの清掃後の写真です。
時間の経過により油が硬く変質しいて、とても頑固な汚れとなってフード全体を覆っていたため、高温洗剤を発泡散布して油汚れを柔らかくし、ブラシやスクレーパーを用いて油汚れを削り取りました。