飲食店(中華料理)厨房のエアコンクリーニング(ファンケーシングの洗浄)

汚れの状態油とホコリが混ざり合って固形となり、経年で硬く変質した油汚れがシロッコファンのケーシングにこびりついている。
方法・手法ブラッシング
効果・結果洗剤を塗布して油汚れを柔らかくし、ブラシで削り落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(中華料理)の厨房のエアコンクリーニングの清掃事例です。

写真はファンケーシング(シロッコファンのカバー)です。

油を使った調理が多い中華料理店の厨房エアコンなので、エアコン内部で著しい油汚れの堆積が起こっていました。