飲食店（居酒屋）厨房レンジフードの清掃後

汚れの状態厨房フード全面に油汚れが付着し、所々で油の「垂れ」が生じている。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法（スクレイピング）
効果・結果物理的にアクセスし難い四辺の細部や接合部、凹部等に入り込んで固まった油が多少残りましたが、ほとんどの油汚れは落とす事ができ、衛生面だけでなく火災等の面でも安全な状態へと改善しました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（居酒屋）の厨房のレンジフードの清掃後の写真です。

このフードは清掃前は、全体的に油汚れで覆われていて、さらに経年により硬く変質した油がこびり付いていました。

高温洗剤を発泡散布して固まった油を柔らかくしてから、スクレーパーなどを用いて物理的に削り取る清掃を行いました。

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