飲食店（カラオケ店）の居抜き物件の厨房清掃（換気扇）

汚れの状態経年で硬化した油によるとても頑固な汚れ方をし、周囲にも油が飛び散り大量のオイル溜まりが生じている。
方法・手法はつり工法（スクレイピング）、発泡洗浄、ブラッシング
効果・結果物理的に落としにくい細部や凹部に多少の油が残ってしまいましたが、９割以上の油汚れが除去でき、正常な状態にまで回復しました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（カラオケ店）の厨房ダクトの換気扇の清掃後の写真です。

この店舗では長い間換気扇の清掃が行われていなかったため、清掃前は著しい油汚れが付着し、経年によって油が硬化して頑固にこびり付いていました。
また、ファンの回転によって油が飛び散り、換気扇の周辺にも著しいオイル溜まりができていました。

油の量がとても多く、また油汚れが非常に硬く変質している箇所もあるため、擦り洗い等の軽度洗浄では全く歯が立たないので、スクレーパーを用いてガリガリと削り落としました。

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