飲食店厨房グリスフィルター清掃後

汚れの状態ベタベタ、ギトギトの油脂とホコリが混ざり合い、固形の塊となってステンレス表面に付着していた。
方法・手法浸漬工法(浸け置き)
効果・結果軽度の油汚れはアルカリ洗剤で溶けます。 重度の油の塊も洗剤と反応して柔らかくなるので、ブラシ等による物理洗浄でスッキリ綺麗に落とせます。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(中華料理)の厨房のグリスフィルター清掃の事例です。

グリスフィルターを分解して洗剤への浸漬(浸け置き)を行い油脂を分解することで、強度の油汚れもスッキリ綺麗に落とせます。