飲食店厨房排気ダクトの清掃

汚れの状態経年により固形化し、ホコリ等を抱き込んだ「ぶ厚い油膜」ができている。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)
効果・結果洗剤の塗布または発泡を行って油膜を柔らかくし、スクレーパーを用いて油汚れを削り落とします。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(中華料理)の厨房排気ダクトの清掃事例です。

排気ダクト等、厨房の排気設備の油汚れは、非常に危険な「ダクト火災」など深刻な事故の原因となりますので、定期的なメンテナンス・清掃が強く求められる箇所です。