飲食店厨房排気ファン(換気扇)の清掃後

汚れの状態経年により油脂汚れが固形化して重度に汚れている状態。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)
効果・結果洗剤の塗布または発泡を行って油膜を柔らかくし、硬質ブラシやスクレーパーを用いて油汚れを削り落とします。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(居酒屋)の厨房排気ファン(換気扇)の清掃後の写真です。

この排気ファンは分解が困難な設置状態にあったので、清掃コストとの兼ね合いにより、分解せず現状のまま手を着けられる範囲で清掃しました。

そのため汚れを完全には落とせませんでしたが、深刻なダクト火災を引き起こす「延焼」を予防する範囲で油脂汚れを除去できました。