飲食店厨房グリスフィルターの清掃

汚れの状態経年による固形化・炭化など、とても頑固な油汚れ
方法・手法浸漬工法（漬け置き洗浄）
効果・結果高温の洗浄液に浸け置いて油の塊を柔らかくし、ブラッシングにより汚れをこすり落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（洋食,レストラン）の厨房のグリスフィルターの清掃事例です。

グリスフィルターは、調理時に気化した油を「濾す」ための装置なので常に油にさらされ続けるため、定期的に清掃しない場合は、非常に強い油汚れが蓄積してしまいます。

写真のグリスフィルターは、数ヶ月間も清掃を行わなかった状態です。
グリスフィルター全体に油の膜ができています。
そして、写真には写っていませんが、この裏側（グリスフィルターの内側）には、大量の埃を抱き込んだ硬い油の塊が形成されていました。

最安値挑戦の厨房・食品工場清掃！食品事故・食中毒予防もACE（エース）にお任せ下さい！

厨房・食品工場清掃は最安値に挑戦する東京・埼玉の清掃会社ACE（エース）にお任せください！