飲食店居抜き店舗の厨房のグリスフィルターの清掃後

汚れの状態煤（スス）やホコリが混じった油が、経年により硬化している。
方法・手法浸漬工法（浸け置き洗浄）
効果・結果硬化していた油も完全に除去できました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（焼肉、焼き肉）の居抜き店舗の厨房のグリスフィルターの清掃後の写真です。

グリスフィルターに蓄積した油汚れが、時間の経過によって油が硬く変質してとても頑固な汚れとなっていたので、そのまま高温洗剤へ「ドブ漬け」して油を柔らかくし、ブラシなどで物理的に油汚れを削り取りました。

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