飲食店居抜き店舗の厨房のグリスフィルターの清掃

汚れの状態煤（スス）やホコリが混じった油が、経年により硬化している。
方法・手法浸漬工法（浸け置き洗浄）
効果・結果グリスフィルターを高温洗剤へ「ドブ漬け」して油汚れを柔らかくしてから、ブラシなどを用いて物理洗浄を行いました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（焼肉、焼き肉）の居抜き店舗の厨房のグリスフィルターの清掃事例です。

次の借り主が入居する前の引き渡し清掃として、厨房全体と排気ダクトの清掃を行いました。

このグリスフィルターは油汚れの量は多くはないものの（少なくもないですが…）、時間の経過により油が硬く変質しいて、とても頑固な汚れとなっていました。

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