飲食店居抜き物件のレンジフードの清掃前後の比較
汚れの状態 | 経年により油が硬化した、とても頑固な油汚れ |
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方法・手法 | 発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング) |
効果・結果 | フード部品の接合部など物理的にアクセスし難い箇所を除き、全体的に付着していた油の硬化した膜をほぼ完全に除去しました。 美観と衛生が大幅に回復し、また、厨房ダクト火災のリスクも改善しました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
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汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(ダイニングバー、居酒屋)の居抜き物件の厨房レンジフードの清掃前後の比較写真です。
汚れが放置されたままの居抜き物件のため、時間の経過により油汚れが硬く固まっていました。
簡単な洗剤拭きでは落ちない強度の汚れ方のため、洗剤を発泡散布して硬い油の膜を柔らかくし、硬質ブラシやスクレーパーで油汚れを削り落としました。