飲食店居抜き物件の厨房換気扇の清掃

| 汚れの状態 | 油とホコリが混じった重度の油汚れ | 
|---|---|
| 方法・手法 | 発泡洗浄、浸漬工法(浸け置き)、はつり工法(スクレイピング) | 
| 効果・結果 | 硬質ブラシやスクレーパーを用いて汚れを削り落としました。 | 
| 所在地 | |
| 清掃種類 | |
| 清掃場所 | |
| 汚れの種類 | |
| 洗剤・機材 | 
飲食店(居酒屋)の居抜き物件の厨房換気扇の清掃事例です。
串焼きや炭火焼きなどの焼き物が多い店舗居抜き物件のため、油やスス汚れなどの強い汚れが付着しています。
厨房の換気扇は、調理時に気化した油を含んだ空気が常時流れるため、ホコリと油が混じった重度の汚れが生じる箇所です。









 
				 
			 
			 
			 
			