飲食店厨房レンジフードの清掃後
汚れの状態 | 厨房機器全体に薄く油が付着している。(経年による硬化が起こっていない、柔らかい油脂) |
---|---|
方法・手法 | 発泡洗浄 |
効果・結果 | 細部までほぼ完全に油汚れを溶かし落とすことができ、ステンレスの輝きが復活しました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
清掃場所 | |
汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(カフェ、喫茶店)の厨房フードの清掃後の写真です。
経年により炭化や硬化した汚れなどが無い比較的に軽度の汚れ方でしたので、高温洗剤の発泡洗浄を行って油脂汚れを分解し、ほぼ完全に油汚れを溶かし落としました。