飲食店厨房グリスフィルターの清掃後
汚れの状態 | 厨房機器全体に薄く油が付着している。(経年による硬化が起こっていない、柔らかい油脂) |
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方法・手法 | 浸漬工法(浸け置き洗浄) |
効果・結果 | 細部までほぼ完全に油汚れを溶かし落とすことができ、ステンレスの輝きが復活しました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
清掃場所 | |
汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(カフェ、喫茶店)の厨房グリスフィルターの清掃後の写真です。
この店舗では定期的に厨房清掃が行われているため、比較的に軽度の汚れ方でしたので、洗剤への漬け置き洗浄を行って油脂汚れを分解し、ほぼ完全に油汚れを溶かし落としました。