飲食店厨房　中華レンジ（コンロ）の清掃

汚れの状態焦げ付きなどの炭化した汚れがこびりついている。
方法・手法浸漬工法（浸け置き）、はつり工法（スクレイピング）、簡易の研磨
効果・結果「こする」や「削る」といった物理洗浄で炭化した汚れを削り落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（中華料理）の厨房の中華レンジ（コンロ）の清掃事例です。

レンジの五徳は重度の焦げ付き（炭化）など、非常に頑固な汚れが分厚くこびりつく箇所です。

この店舗の場合は、日常的にお店の方が簡単に清掃していたようで、重度の焦げ付きが無く、比較的簡単な研磨等で汚れが落ちました。

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