飲食店厨房機器清掃(テーブル)

汚れの状態油脂の付着、食品カスの堆積と腐敗など、食品由来の強い汚れが生じている。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)
効果・結果発泡洗浄で汚れを分解し、ブラシ等でこびりついた汚れを掻き落とし、流水で流し落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(中華料理)の厨房機器(テーブル)の清掃事例です。

荷物などに隠れて見えにくい箇所は、知らず知らずのうちに重汚染が起こっていたり、食品カス積もって腐敗したりなど、悪臭や害虫誘引の原因となってしまいます。