飲食店厨房の床の清掃

汚れの状態油が付着し、黒ずんでいる
方法・手法洗剤塗布、ブラッシング、ポリッシャー
効果・結果ポリッシャーやブラシを用いて油汚れをこすり落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(居酒屋)の厨房床の清掃事例です。

ポリッシャーやブラシを用いてこすり、黒い油汚れの層を除去しました。

清掃後、床面コンクリートに細かなクラック(ひび割れ)が多数生じている事が確認できました。
(コンクリートクラックは水漏れの原因となるので、要補修箇所となります)

このように清掃によって汚れを落とすことで、設備の健康状態を確認できるようになります。