飲食店厨房レンジフードの清掃前後の比較

汚れの状態あちこちで油の垂れや油溜まりが生じ、廃油パイプも詰まりを起こしていた。
方法・手法発泡洗浄、はつり工法（スクレイピング）
効果・結果油が比較的に柔らかかったため洗剤との反応が良好で、ほぼ完全に溶かし落とすことができました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（中華料理）の厨房のレンジフードの清掃前後の比較写真です。

中華料理店は炒めものや揚げ物など油を使った料理が多く、調理時に気化した油が大量に発生するため、厨房内で油汚れが蓄積しやすいです。

特にフードや換気扇、排気ダクト＆ファンなどの排気関連の設備が著しく汚れます。

この店舗では、汚れの付着が許容値を超えてあちこちで油の垂れや油溜まりが生じていましたので、フード全体を発泡洗浄しました。

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