飲食店厨房の床の清掃
汚れの状態 | 油が付着し、黒ずんでいる |
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方法・手法 | 洗剤塗布、ブラッシング、ポリッシャー |
効果・結果 | ポリッシャーやブラシを用いて油汚れをこすり落としました。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
清掃場所 | |
汚れの種類 | |
洗剤・機材 |
飲食店(居酒屋)の厨房床の清掃事例です。
ポリッシャーやブラシを用いてこすり、黒い油汚れの層を除去しました。
清掃後、床面コンクリートに細かなクラック(ひび割れ)が多数生じている事が確認できました。
(コンクリートクラックは水漏れの原因となるので、要補修箇所となります)
このように清掃によって汚れを落とすことで、設備の健康状態を確認できるようになります。