飲食店厨房グリスフィルター清掃

汚れの状態ベタベタ、ギトギトの油脂とホコリが混ざり合い、固形の塊となってステンレス表面に付着している。
方法・手法浸漬工法(浸け置き)
効果・結果軽度の油汚れは洗剤で溶ける。 重度の油の塊も柔らかくなるので、ブラシ等による物理洗浄でスッキリ綺麗に落とせる。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(中華料理)の厨房のグリスフィルター清掃の事例です。

グリスフィルターは油脂やホコリなど強度の汚れが溜まるので、分解して洗剤への浸漬(浸け置き)を行い、油を溶かし落とします。