飲食店厨房排気ファン清掃(シロッコファン)

汚れの状態ホコリや煤(スス)、炭化した汚れ
方法・手法発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)
効果・結果炭化してこびりついた「コゲ」のような汚れを、洗剤を発泡散布してふやかし(柔らかくし)、スクレーパーを用いて削り落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店(居酒屋)の厨房のダクトと排気ファン(シロッコファン)の清掃事例です。

このお店は和風居酒屋で、鍋や串焼き料理がメインの飲食店のため、油脂汚れよりも炭火焼きの煤(スス)や炭化した汚れが多く付着していました。