飲食店厨房排気ダクト清掃
汚れの状態 | ダクト内部に大量の油脂が溜まっている。また油が排気設備から溢れて出し、天井裏等のあちこちで垂れ流れている。 |
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方法・手法 | 発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)、油のくみ取り |
効果・結果 | 洗剤の塗布または発泡を行って油膜を柔らかくし、硬質ブラシやスクレーパーを用いて油汚れを削り落とします。 |
所在地 | |
清掃種類 | |
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洗剤・機材 |
飲食店(レストラン,ファミレス)の厨房の排気ダクトの清掃事例です。
数年間も排気ダクト清掃を行っていなかったため、大量の油脂が溜まっていて、
ダクト火災の危険性がとても高い状態です。