飲食店（カラオケ店）の居抜き物件の厨房清掃（換気扇）

汚れの状態経年で硬化した油によるとても頑固な汚れ方をし、周囲にも油が飛び散り大量のオイル溜まりが生じている。
方法・手法はつり工法（スクレイピング）、発泡洗浄、ブラッシング
効果・結果油汚れが非常に硬く変質しているため擦り洗い等の軽度洗浄では全く歯が立たないので、スクレーパーを用いてガリガリと削り落としました。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（カラオケ店）の厨房ダクトの換気扇の清掃事例です。

写真は「換気扇」のファンです。

この店舗では長い間清掃が行われていなかったようで著しく汚れが蓄積し、限界まで油が付着していました。
また、ファンの回転によって油が周囲に飛び散り、換気扇の周辺も酷く油汚れが溜まっていました。

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