飲食店厨房グリスフィルター清掃

汚れの状態ベタベタ、ギトギトの油脂とホコリが混ざり合い、固形の塊となってグリスフィルターの凹部や四隅に付着している。
方法・手法浸漬工法（浸け置き）
効果・結果軽度の油汚れは洗剤で溶ける。 重度の油の塊も柔らかくなるので、ブラシ等による物理洗浄でスッキリ綺麗に落とせる。
所在地
清掃種類
清掃場所
汚れの種類
洗剤・機材

飲食店（居酒屋）の厨房のグリスフィルター清掃の事例です。

このグリスフィルターは、お店の方でも定期的に洗浄されているようで、比較的に油汚れが少ない状態でした。
しかし凹部や四隅などのような手入れがしにくい箇所には、凝固した重度の固形の油汚れが蓄積しているので、分解して洗剤への浸漬（浸け置き）を行い、油を溶かし落とします。

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